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电饭煲
来源:深圳市赛亿科技开发有限公司作者:日期:2017-11-28 14:52:35点击:176次
电饭锅简介:
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。



电饭锅工作原理:
普通电饭煲的结构:普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
发热盘
这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,内锅就放在它上面,取下内锅就可以看见。
限温器
又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的中央。煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,永久磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。
保温开关
又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时,锅内温度升高,由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同,结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80摄氏度以上时,在向上弯曲的双金属片推动下,弹簧片带动常开与常闭触点进行转换,从而切断发热管的电源,停止加热。当锅内温度下降到80摄氏度以下时,双金属片逐渐冷却复原,常开与常闭触点再次转换,接通发热管电源,进行加热。如此反复,即达到保温效果。
杠杆开关
开关完全是机械结构,有一个常开触点。煮饭时,按下此开关,给发热管接通电源,同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时,限温器弹下,带动杠杆开关,使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
限流电阻
外观金黄色或白色为多,大小象3W电阻,按在发热管与电源之间,起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A(根据电饭煲功率而定)。限流电阻是保护发热管的关键元件,不能用导线代替。
电饭锅和电饭煲主要区别:
电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的,这样有利于保温,而电饭锅是锅、盖分离的,在用途上,电饭煲可以蒸煮食物和饭,而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。
 
与电饭锅刚刚相比,电饭煲可以说是它的一种延伸,新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化,由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式;由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能;控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等;而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。
一般来说,电饭煲按外形,可以分为圆煲、方圆煲和方煲。早期的电饭煲,外观都是单一的圆形,稍后生产厂家为了改变其枯燥的外形,在外观上稍加整改形成了过渡产品方圆煲,而到了02年,美的推出了新型的方煲,此后方煲逐渐在市场上流行,比起圆煲和方圆煲,方煲更加小巧,但内胆容量却没有随之缩小,符合现代人追求小巧玲珑的时尚概念,但对工艺和技术的要求也随之提高。
 
按控制方式电饭煲可分为机械控制式、电脑控制式和电子控制式,其中机械电饭煲与传统电饭锅的功能很类似,主要用于煮饭,价格也较便宜,符合一般消费者的消费水平,因此所占的市场份额也较高;电子煲属于中间产品,价格比机械煲略贵又不如电脑煲的功能强大,在市场上的地位比较尴尬;而电脑型电饭煲又称微电脑智能型电饭煲,它利用微电脑进行传感测量,控制细微的沸煮温度变化,功率在800瓦左右,有利于节能。
 
 
电饭煲保养技巧:
1看电饭煲的外观设计,那些重质量的厂家不单追求产品的内在质量,同时也讲究产品的外观设计,其产品外型流畅,色彩曲雅。
2为了确保无水滴到米饭上,现在设计出的电饭煲有水滴收集器。
3豪华自动型电饭煲能适合不同的米质,无论是糯米、普通米都能做出同样松软可口的米饭。
4注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃,同时节电、保温效果显著。
5电饭煲的内胆表面采用特殊耐用的不粘材料喷涂,目前常见的内胆涂料颜色有灰色,黑色等。
6消费者除了要注意上述的质量细节外,还要了解清楚产品的说明书、合格证、保修卡是否齐全。必须符合国家标准GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全 第一部分:通用要求》、GB4706.19-2004《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》。 
 
电饭锅保养技巧:
1电饭锅的电源插头最好不要接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大,电流也大,使用时会使灯线发热,造成触电、起火等事故。
2不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品,用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外,煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件。
3在使用电饭锅时应轻拿轻放,不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,导致煮饭时受热不均,易煮夹生饭。
4使用电饭锅时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次。
5饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。
6在清洁过程中,切勿使电气部分和水接触,以防短路和漏电。内锅清洗后,要用布擦干净,底部不能带水放入壳内。
7使用完电饭锅后,应立即把电源插头拔下,否则,自动保温仍在起作用,既浪费电,也容易烧坏元件。不用时,应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。